Jawa Tengah memang kaya akan aneka jenis masakan, hampir semua jenis tanaman bisa dimanfaatkan sebagi sayur dan sekaligus obat herbal, salah satunya adalah daun pepaya.  Dan ternyata masakan ini sangat digemari baik wanita maupun pria di Nusantara selain sensasi rasanya yang khas juga khasiatnya untuk kesehatan badan maupun menjaga kehalusan kulit. Berbahan baku daun pepaya muda, direbus dengan menggunakan garam dan bumbu lain baru dioseng.  Untuk bumbu oseng-osengnya digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tempe bosok yang kesemuanya digongso sampai wangi. Setelah itu dimasukkan juga ikan teri pilihan. Sebagai pemanis saat penyajian biasanya ditaburkan cabe merah yang diiris memanjang. Menikmati kudapan oseng-oseng daun pepaya akan terasa sensasi rasa Gurih, asin, pedas dan ada rasa manisnya.   Konon katanya semua ini akan meningkatkan napsu makan.

Pesan Sekarang