Masyarakat Indonesia pada umunya suka sekali pedas yang berasal dari cabe (lombok). Dan semua  ini terdapat hampir disemua masakan berbagai suku di Nusantara. Dan diberbagai daerah dari bahan cabe besar hijau juga banyak diolah menjadi masakan. Namun di Surakarta (Solo) ada juga masakan ini dan diberi nama “Sayur Lombok Dheso” (Dapur Solo). Dengan berbahan baku tempe yang dipotong kecil-kecil kemudian dimasak jadi satu dengan  cabe hijau yang diiris besar-besar memanjang, sedikit cabe rawit hijau, laos dan rempah-rempah lain.  Semua rempah dan bumbu di”gongso” jadi satu. Setelah matang dituang santan kelapa yang kental kemudiah dididihkan sampai matang. Sensasi rasa pedas nan gurih akan terasa dari masakan yang satu dan ada di DAPUR SOLO

Pesan Sekarang