Banyak orang yang belum tahu bagaimana menikmati “kikil”. Kikil adalah bagian dari kulit yang tebal dari sapi.  Dan masyarakat Jawa sudah lama menjadikan “kikil” sebagai lauk makan yang sangat nikmat. Sensasi Asem-asem Kikil Dapur Solo adalah kenyal kikilnya tapi empuk saat digigit.  Rasa asam, sedikit manis dan sedikit pedas terpadu nikmat ketika telah sampai dilidah siapa saja yang menikmatinya. Kikil (kulit sapi dari bagian kepala, kaki atau bagian lain yang berkulit tebal) direbus dan dibersihkan kemudial kikil yang sudah bersih dipotong kecil-kecil dengan ukuran 1,5 – 2 Cm  dimasak dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, tomat hijau, daun salam, laos, saos tomat dan kecap manis serta saos tomat. Asem-asem Kikil akan semakin nikmat sebagai lauk makan bila dipadukan dengan sayur cah atau tumisan dan sambal bawang. Jika Anda belum pernah mencobanya kini saatnya Anda mencoba dan menikmatinya hanya di DAPUR SOLO.

Pesan Sekarang