Rica-rica merupakan salah satu masakan yang banyak digemari oleh masyarakat Jawa tengah khususnya kota SOLO (Surakarta). Umumnya yang dijadikan bahan olahannya adalah ayam.  Sensasi masakan yang satu ini merupakan perpaduan rasa Gurih, sedikit manis dan ada pedasnya. Untuk menghasilkan masakan rica-rica yang istimewa memang dibutuhkan keahlian khusus dan formulasi yang tepat atas takaran bumbu-bumbunya. Bumbu utama dari masakan ini diantaranya adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit, lada yang kesemua bahan tersebut digiling halus. Selain bahan bumbu tersebut masiha ada lagi rmpah-rempah yang dimasukkan seperti jahe, daun salam, laos dan daun jeruk purut yang mampu menimbulkan aroma khas unsur manis sebagai pelengkap rasa dicampurkan juga sedikit kecap manis dan gula Jawa. Anda belum pernah mencoba ? Rasanya sayang kalau Anda melewatkan masakan yang satu ini karena sungguh..... nikmat penuh sensasi dilidah.

Pesan Sekarang